安徽省茶业学会2012年学术年会报告—吴锡端报告
2012-12-22 10:42

2012茶叶产销形势分析及营销创新

吴锡端

2012年11月 梧州

 

第一部分:2011年茶叶产销回顾

1、全球茶叶生产

  根据国际茶叶委员会(ITC)统计数据显示,2011年世界茶园面积达到2900千公顷,较2010年增长8 %;茶叶总产量达到421.71万吨,同比增长5%。其中,中国茶叶产量为162.32万吨,占世界茶叶总产量的38.49%,居世界首位;印度茶叶产量98.83万吨,同比增长2.21%,位居次席;肯尼亚茶叶产量37.79万吨,同比下降5.28%,居世界第三(图1);位列第四至十位的茶叶生产国分别是斯里兰卡、越南、土耳其、印度尼西亚、阿根廷、日本和孟加拉国。

2、全球茶叶贸易

  2011年,世界茶叶进出口总量均略有下降。根据国际茶叶委员会(ITC)统计数据显示,2011年世界茶叶出口总量为171.88万吨。各主要产茶国茶叶出口情况为:肯尼亚出口茶叶42.13万吨,同比下降4.68%,位居第一;中国茶叶出口32.26万吨,同比上升6.6 %,位居第二;斯里兰卡茶叶出口30.13万吨,同比上升0.89%,位居第三(图2)。从地区看,亚洲茶叶出口量占世界总出口量的60.24%,非洲占33.96%。2011年世界茶叶进口总量为160.97万吨,较2010年减少0.39万吨。其中,俄罗斯、美国、德国等欧美传统茶叶进口大国的茶叶进口量均出现不同幅度的下降。

3、全球茶叶消费

 

•根据国际茶叶委员会(ITC)统计数据显示,2011年世界茶叶消费量已突破400万吨,达到403.8万吨,同比上升1.84%。
4、国内生产
•2011年,我国茶园面积达到2112.5千公顷,较上一年新增142.4千公顷,增幅为7.2%,其中可采摘面积为1644.6千公顷,占茶园总面积的77.9%。
 
2011年我国茶叶种植面积情况
 
2011年我国茶园面积增减
 
2011年我国茶叶产量
2011年分省茶叶产量

2011年,茶叶产量最多的五个省份分别是:福建(29.6万吨)、云南(23.83万吨)、四川(18.62万吨)、湖北(18.42万吨)、浙江(16.97万吨)。2011年茶叶产量增长绝对值最多的五个省份分别是:云南增3.1万吨、福建增2.34万吨、湖北增1.85万吨、四川省增1.69万吨、湖南省增1.51万吨。

5、2001-2011国内茶叶销售数量(万吨)

2011年分茶类销售情况

6、茶叶出口

对2012年预判

 

•1、受政策和良好效益的推动下,茶叶面积、产量将继续增加。预计茶叶产量将会超过170万吨。
•2、受宏观经济形势影响,国内茶叶销售增速将减慢,高档名优礼品茶影响会更大。
•3、主要产茶国印度、斯里兰卡、肯尼亚产量下降,有利于茶叶出口增加。
•5、行业品牌建设加快,促进茶叶深度营销开展。
行业建设的重点
•1、行业健康。
•绿和组织引发的茶叶信任危机
•2、企业健康。
•诚信缺失,急功近利。
•3、产品健康

恶炒概念,过度包装。

第二部分:营销创新

茶叶市场演变

 

•绿    茶:90年代初期,实施名优茶发展战略。
•铁观音:98年开始,得益两岸茶业交流,加工技术变化,清香型铁观音的推出,以及台湾在茶叶市场推广对大陆经营的影响。
•普洱茶:05年开始,由台湾、香港等地推动,“可以喝的古董”得到迅速发展。
•黑    茶:09年开始,在湖南政府和企业推动下,利用黑茶的保健和可以存放的品质特点,迅速推广开来。
•红    茶:07年开始,由金骏眉带动,从新关注这个已经在全世界流行的产品。
茶叶销售的主要途径
营销创新的背景
•行业机会:

1、总体趋势将会继续增长

2、名优茶,高端名优茶增长将会减速

3、品牌机会更大:消费升级的要求、品质保障的要求。

4、企业快速成长的要求。如何做大?

营销创新的背景

 

•提高中国茶叶竞争力的要求:安嶶塔、teavana.
安徽茶的机会
•厚积而薄发
•历史悠久,名茶众多,明清时期达到巅峰。
•特色明显
•绿茶:黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片
•红茶:祁门红茶
•黑茶:安茶?
•品质优秀
•生态优越、优质绿茶和工夫红茶产区。

未来茶叶营销模式:网上建通路,网下建体验店。